Monte de Portugal Azeite Virge Extra c/ Tubo 500ml
Embalagem: Garrafa 50cl
Variedade de Azeitonas: Galega, Cobrançosa e Cordovil de Serpa
Extracção: A Frio
Análises: Acidez 0,1% ;Indice de Peróxidos 5
Notas de Prova: Azeite complexo, frutado médio/intenso a azeitonas verde, com notas marcantes a azeitonas verdes, verde folha de oliveira, tomate e casca de banana verde. Ligeiramente amargo e picante com um final de boca bastante persistente e muito acentuado de frutos secos
Informação Nutricional por 100ml
Lípidos <91,2g
Saturados <13,1g
Monoinsaturados <71,8g
Polinsaturados <6,3g
Hidratos de Carbono <0g
Açúcares <0g
Proteínas <0g
Sal <0g
Nestas soalheiras encostas, novos olivais em regime intensivo, partilham agora o espaço com centenárias oliveiras.
Hoje, tenham 5 ou 500 anos, dia a dia vão bebendo, outrora escassa, a mais pura água que a profundeza deste solo fértil durante anos foi guardando.
Honrando o nome da Herdade - Portugal - Privilegiámos o cultivo das variedades nacionais: Galega, Cobrançosa e Cordovil de Serpa.
Na colheita selecionamos criteriosamente as melhores azeitonas, que em idades jovens de maturação de imediato são levadas à fria e suave tortura de modernas mós.
Potenciado assim todo o equilíbrio de cor, aroma e sabor, nascem então os azeites Monte de Portugal.
Azeites virgem de baixa acidez, "Blend" ou Monovareitais, mas genuinamente Portugueses. Caracterizam-se pelo intenso frutado, verde folha, com notas de maçã, tomate verde e acentuada persistência.
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