O chá preto Pekoe é produzido apenas a partir da segunda folha do broto da planta. Embora seja menos aromático do que a Orange Pekoe, o seu sabor é, contudo, mais intenso. As suas folhas são colhidas a partir de meados de abril até junho, após a colheita do Orange Pekoe, quando as folhas estão mais maduras, embora ainda jovens. O resultado é um chá cor de cobre escuro ideal para ser apreciado durante a manhã e para aqueles que preferem o chá com uma gota de leite.

Composição:

Teína   24,2%

Proteína   21,9%

Amido   11,5%

Tanino   7%

Açúcar   4%

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