Quinta dos Termos Vinho Tinto Grande Escolha 2011 75cl

28,50 €  

A Quinta dos Termos está situada no centro de Portugal, nas faldas da encosta Sul da Serra
da Estrela (montanha mais alta de Portugal Continental – 2.000 m), assim resguardada dos
ventos frios do Norte e ensolarada pela sua exposição a Sul, permite-lhe atingir no Verão
temperaturas por vezes superiores a 50ºC, o que conduz a um grau de maturação superior,
dando origem a vinhos complexos, aromáticos e de boa consistência.
Esta região, denominada de Beira Interior, produz vinhos desde tempos ancestrais, sendo
várias vezes referenciada na história de Portugal, e protagonista de lendas pelos seus bons
vinhos.

Vinho: Tinto
Região: Beira Interior
Sub-Região: Cova da Beira
Classificação: DOC Beira Interior - Grande Escolha
Colheita: 2011
Clima: Mediterrânico com alguma influência continental
Solos: Litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira
Castas: Tinto Cão
Teor Alcoólico: 13.5%
Acidez Total: 4,7 g/l (ac. Tart.)
pH: 3,80
Acidez Volátil: 0,38 g/l
Vinificação: Curtimenta prolongada, estágio em barricas novas de carvalho francês, e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela
Cor: É um Tinto Cão atípico, pois é bastante mais carregado de cor que o normal, graças a um ano de colheita especialmente de feição
Aroma: Começa por ser discreto e enigmático, criando fortes expectativas nos apreciadores. Aos poucos vai abrindo, transfigurando-se de forma surpreendente e revelando ténues notas de fruta negra em equilíbrio perfeito com a madeira.
Paladar: Mostra a raça da casta, deixando um agradável travo no palato que convida a beber. É um vinho para a mesa, tornando-se desafiante para os apreciadores desta grande casta portuguesa.
Consumo: Imediato ou para guardar
Enólogo: Virgílio Loureiro
Prémios: - Medalha de Ouro – Wine Masters Challenge 2015
- Galardão “Commended” - International Wine Challenge
2015
-Galardão “Commended” – Decanter World Wine Awards
2015

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