Quinta dos Termos Vinho Tinto Forja do Ferreiro 2017 75cl

4,50 €  

A Quinta dos Termos está situada no centro de Portugal, nas faldas da encosta Sul da Serra
da Estrela (montanha mais alta de Portugal Continental – 2.000 m), assim resguardada dos
ventos frios do Norte e ensolarada pela sua exposição a Sul, permite-lhe atingir no Verão
temperaturas por vezes superiores a 50ºC, o que conduz a um grau de maturação superior,
dando origem a vinhos complexos, aromáticos e de boa consistência.
Esta região, denominada de Beira Interior, produz vinhos desde tempos ancestrais, sendo
várias vezes referenciada na história de Portugal, e protagonista de lendas pelos seus bons
vinhos.

Vinho: Tinto
Região: Beira Interior
Sub-Região: Cova da Beira
Classificação: DOC Beira Interior
Colheita: 2017
Clima: Mediterrânico com alguma influência continental.
Solos: Litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira
Castas: Rufete, Jaen, Marufo, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 13,0%
Acidez Total: 5,06 g/l (ac. Tart.)
pH: 3,88
Acidez Volátil: 0,41 g/l
Vinificação: Curtimenta prolongada, estágio em madeira nova de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela
Cor: Vermelho muito intensa, com laivos azulados, o que assegura a sua longevidade
Aroma: Frutos vermelhos, com agradáveis notas de baunilha
Paladar: Boca com bom volume; confirmam-se os aromas agora, sobressaindo alguma compota de ameixa; taninos firmes e macios
Consumo: Imediato ou para guardar
Enólogo: Virgílio Loureiro

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